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La bacche / Berries

Cosa c'è di più gustoso di un bel piatto di bacche fresche? Saporite, dolci e colorate le bacche sono un alimento molto popolare tra bambini e adulti.

English version below

 

 

 

Pieni di vitamina C e potassio, i frutti di bosco ci donano energia e rallentano l'invecchiamento cellulare grazie alla presenza di antiossidanti. In generale, gli esperti nutrizionali raccomandano l’assunzione di cinque porzioni di frutta e verdura al giorno.

 

 

Eppure, le bacche possono nascondere alcune brutte sorprese: virus come l'epatite A o il Norovirus possono nascondersi ad esempio nelle fragole, nei lamponi e nei mirtilli, come abbiamo visto in un recente scandalo scoppiato in Australia.

 

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What can be more tasty than fresh berries? Flavorful, sweet and colorful, berries are very popular with kids and adults alike.

Full of vitamin C and potassium, berries give you energy and with their antioxydants slow down cellular ageing. Nutritional experts recommend five portions of fruits & vegetables per day.

Yet, berries can hide some nasty surprises. Viruses such as Hepatitis A or Norovirus can be present in strawberries, raspberries, blueberries, etc. as we have seen in the recent scandal.

Mérieux NutriSciences offers pathogen testing, including virus testing, to help manufacturers and protect consumers' health. Learn more about how Mérieux NutriSciences helps fight against hepatitis A.